Camat Lumbang dan Forkopimcam Lakukan Monev Satgas Di Dapur SPPG Lambang Kuning
Probolinggo, Radarpatroli
Guna memastikan standar keamanan pangan serta kualitas pelayanan pemenuhan gizi bagi masyarakat tetap terjaga, Camat Lumbang bersama unsur Forkopimcam melaksanakan kegiatan monitoring dan evaluasi (Monev) Satgas di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Lambang Kuning, yang berlokasi di Dusun Krajan, Desa Lambangkuning, Kecamatan Lumbang, Kabupaten Probolinggo. Senin (09/03/2026).
Kegiatan monitoring dan evaluasi tersebut dihadiri oleh Camat Lumbang Budi Utomo, S.Sos., MM, Korwil Bidang Pendidikan Kecamatan Lumbang, Kepala Puskesmas Lumbang, Kapolsek Lumbang, Danramil Lumbang, Koordinator Penyuluh KB Kecamatan Lumbang, Ahli Gizi Puskesmas, Kesling Puskesmas Lumbang, serta staf Kecamatan Lumbang.
Monitoring dan evaluasi ini dilakukan untuk meninjau secara langsung pelaksanaan kegiatan di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Lambang Kuning, sekaligus mengidentifikasi berbagai kendala yang mungkin muncul dalam proses penerapan keamanan pangan yang baik dan benar. Kegiatan dilanjutkan dengan diskusi bersama serta penyusunan rencana tindak lanjut guna meningkatkan kualitas pelayanan.
Dalam kegiatan tersebut, tim monitoring memaparkan hasil pengamatan terkait kondisi dapur, proses penyimpanan bahan makanan, tahapan pengolahan, hingga proses distribusi makanan kepada para penerima manfaat. Secara umum, pelaksanaan kegiatan pengolahan makanan, kebersihan lingkungan dapur, penggunaan peralatan, serta penerapan prinsip keamanan pangan dinilai telah berjalan dengan baik dan sesuai prosedur yang berlaku.
Hasil monitoring juga menunjukkan bahwa operasional dapur berjalan tertib dan memenuhi standar keamanan pangan yang baik dan benar. Selain itu, proses pengolahan makanan, kebersihan peralatan, area dapur, serta pengelolaan bahan makanan telah dilaksanakan dengan baik sesuai ketentuan yang telah ditetapkan.
Berdasarkan hasil evaluasi yang dilakukan, tim monitoring tidak menemukan temuan atau permasalahan yang signifikan dalam pelaksanaan kegiatan di dapur SPPG Lambang Kuning. Hal ini menunjukkan bahwa pengelolaan dapur serta pelayanan pemenuhan gizi bagi masyarakat telah dilaksanakan secara optimal.
Dalam sesi diskusi, para peserta juga menekankan pentingnya mempertahankan standar kebersihan, keamanan pangan, serta kedisiplinan dalam menjalankan prosedur operasional dapur agar kualitas pelayanan tetap terjaga.
Meskipun tidak ditemukan kendala berarti dalam kegiatan monitoring tersebut, tim tetap mendorong seluruh petugas dapur untuk terus menjaga dan meningkatkan penerapan prinsip keamanan pangan, kebersihan lingkungan dapur, serta ketertiban dalam proses pengolahan dan distribusi makanan.
Camat Lumbang, Budi Utomo, S.Sos., MM, menyampaikan bahwa kegiatan monitoring dan evaluasi ini merupakan langkah penting untuk memastikan dapur SPPG tetap menjalankan operasional sesuai standar yang telah ditetapkan.
“Melalui kegiatan monitoring ini kita ingin memastikan bahwa pengelolaan dapur SPPG berjalan dengan baik, mulai dari kebersihan, proses pengolahan hingga distribusi makanan kepada penerima manfaat. Hasilnya cukup baik dan diharapkan ke depan dapat terus dipertahankan bahkan ditingkatkan,” ungkapnya.
Penulis : Sayful
Editor : Yuris
