Kelurahan Tisnonegaran Fokus Kembangkan Produk Kuliner Khas Wilayah
Probolinggo, Radarpatroli.com
Upaya memperkuat daya saing pelaku UMKM terus dilakukan di Kelurahan Tisnonegaran melalui pelatihan pengolahan makanan dan minuman yang menyasar masyarakat setempat. Kegiatan yang digelar hasil kolaborasi Kelurahan Tisnonegaran bersama Pokmas Amanah tersebut berlangsung di Balai RW 01 Jalan Arief Rahman Hakim, Senin (11/5) pagi, dengan menghadirkan pembekalan keterampilan kuliner bagi kader PKK, kader Posyandu dan pelaku UMKM.
Ketua Kelompok Masyarakat Amanah Ahmad Soleh mengatakan, kegiatan tersebut bertujuan meningkatkan kapasitas pelaku usaha kuliner agar lebih terampil dalam mengelola produk makanan dan minuman.
“Kami ingin meningkatkan pengetahuan pelaku UMKM mengenai teknik dasar pengolahan makanan dan minuman yang baik dan higienis. Selain itu, peserta juga diharapkan mampu meningkatkan keterampilan dalam membuat produk makanan dan minuman yang inovatif, menarik, serta bernilai ekonomis,” ujarnya.
Hadir dalam kegiatan tersebut, Wali Kota Probolinggo Aminuddin menekankan pentingnya menciptakan produk khas kelurahan yang memiliki identitas kuat sehingga mampu menarik minat masyarakat.
“Melalui pelatihan ini, diharapkan dapat lahir olahan produk yang lebih spesifik dan memiliki ciri khas dari Kelurahan Tisnonegaran. Bentuk maupun penyajiannya tentu perlu dibuat menarik, karena tujuan akhirnya adalah agar produk tersebut dapat dipasarkan dan memiliki nilai jual,” katanya.
Menurut wali kota, selain kualitas rasa dan tampilan produk, para pelaku UMKM juga harus memperhatikan strategi promosi dan branding agar produk semakin dikenal luas.
“Saat ini, ada istilah no viral, no attention; artinya, sesuatu yang menarik dan banyak diperbincangkan akan lebih mudah dikenal orang. Karena itu, bentuk, tampilan, maupun konsep produk harus dibuat kreatif dan berbeda. Harapannya, ketika produk kita sudah menarik perhatian, masyarakat akan lebih mudah mengenal dan mengingatnya,” ujarnya.
Sebagai bentuk dukungan terhadap pengembangan UMKM, dokter Amin juga menyerahkan secara simbolis bahan olahan makanan kepada perwakilan peserta pelatihan. Bantuan tersebut diterima kader PKK, kader Posyandu dan pelaku UMKM Kelurahan Tisnonegaran guna menunjang pengembangan usaha kuliner masyarakat setempat.
Reporter : Sayful
Sumber Berita : Kominfo Kota
